Đầu đời

Joaquina Cabrera được sinh ra từ cha mẹ Valeriano Arévalo và Juana Cabrera ở Quetzaltenango, Guatemala vào ngày 21 tháng 8 năm 1836, nhưng cha mẹ bà sẽ ly thân ngay sau đó. Người ta không biết nhiều về cuộc sống ban đầu của Cabrera nhưng về các chi tiết được ghi lại trong cuốn sách của nhà sử học Rafael Arévalo Martínez ¡Ecce Pericles! và cơ quan ngôn luận chính thức của Guatemala chính thức Álbumes de Minerva và La Locomotora, người sau này đã từng gọi Cabrera là "Doña Joaquina Cabrera de Estrada" khác biệt mặc dù bà chưa kết hôn.[3] [2] Các nhà sử học đều đồng ý rằng Cabrera và con trai Manuel dẫn đầu một cuộc sống khiêm tốn làm và bán bánh kẹo trên đường phố Quetzaltenango, nhưng ông cũng nấu và phục vụ món ăn truyền thống cho các gia đình giàu có ở địa phương như Aparicios.[2]